2017.07.16 (Sun)

nokos a l'etage  ノコスアレタージュ

遅~いアップです。
6月のお話で。

オトモダチのおかげでなんとかかんとか
今年も無事にお会い出来たのは。
梅雨のクープ
イチジクと赤ワインのグラニテ、
ジャスミンティーのジュレ、
ライチのブランマンジェ

梅雨に形があるとしたら
たぶんこんなうしろ姿

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佐藤錦のシューアラクレーム

さくらんぼ ♪
遠い街のパフェも
沿道のフレンチのパフェも
逃してしまったけれど
6月最後にこのコに会えて
良かった

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ヴェルヴェーヌとグレープフルーツの
ヴェリーヌ
ヨーグルトとヴェルヴェーヌのブラマンジェ
グレープフルーツのジュレ
ヴェルヴェーヌのジュレ

ジュレが波のように。
淡い口溶けも初夏を感じさせ

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欲張って
ピスタチオとチェリーのパリブレストも

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済んだオレンジ色のソーダー水と

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7月は伺えなかったけれど
8月に また !




nokos a l'etage  ノコスアレタージュ
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2017.06.27 (Tue)

麺家獅子丸

名古屋駅近くのラーメン屋さん

アクセスがいいわりには
初めてだったり

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ぱいたんらぁめんを目指していましたが
つい限定ものに弱くて

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坦々麺に
獅子丸ぱいたんベースとのこと

坦々麺でも白いんだ。。。っと
思いきや
あわあわの下は 赤いスープ
ちよっとクリーミーで。
全粒粉の麺 美味し

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今度は伊勢海老らぁめんか ぱいたんらぁめんに
してみようかな



麺家獅子丸
名古屋市中村区亀島2-1-1
052-453-0440
月〜土
11:00~14:30
17:30~22:00 L.O21:45
日・祝
11:00〜14:30
17:00~21:00 L.O20:45

無休

06:00  |  名古屋 中村区  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2017.05.21 (Sun)

nokos à l'étage

お友達から
名古屋の観光地化していますねっと。
たしかに。。。
ハードルは どんどんっと高くなって。 
でも 頑張って


お伺い2回分アップです


4月に
間に合いました 苺のスープ

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こちらでひとつだけと言うことは無いでしょっと

春のパリブレスト

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5月には


おひとり様で中休み


モカショートと

甘いものにはいつもは紅茶かコーヒーですが
ここではおばさんも可愛いこのコをチョイス(^_^;)



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プチシューも

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フォトジェニックなひと皿は
街にいっぱい溢れているけれど
のこさんが作る ひと皿は のこさんしか描けない
静かな愛らしさ
情緒豊かな表現を感じさせ


6月は
お友達に助けて頂いてお伺い予定
楽しみです



nokos à l'étage
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2017.05.11 (Thu)

味処おおたに

桜の頃に

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フルーツトマトのゼリー寄せ

白いのはモッツァレラチーズ
つるりっと

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空豆としらす真丈のお椀
わかめ 黄味にんじん
身体にじんわりっと染みこむように美味し。

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桜鯛のお造り

茗荷たけ
しその葉
塩こぶ
いろいろな薬味で

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初かつお 平貝のお造り

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車海老のあられ揚げ
毛ガニの笹巻き寿司
鰆の幽庵焼き
出し巻き玉子
山うど せりの白和え

どれもが、きっちりと美味しく食べ応えがあり

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なめらか胡麻豆腐

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三河もち豚を春野菜の生湯葉あんかけ

お肉の下にはもっちりじゃがいも
菜の花があしらってあり
おだしの品の良さにうっとり

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炊きたて~
鯛と竹の子の炊き込み御飯

これは間違いなく美味し

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香の物もぬかりなく
新玉ねぎの赤だしと

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せとかオレンジのジュレと
レモンのパンナコッタ

結構 お腹いっぱいなのに
するりっと頂けて
少しお疲れの体に優しくて

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仕事帰りにおいしいもの
取り留めもないおしゃべりと

次回は夏を通り過ぎた
10月

楽しみです

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味処おおたに
愛知県名古屋市中村区豊国通り4
052-471-3537
12時スタート
18時〜23時
日曜日および毎月の指定日
(昼席のみ毎週月曜日もお休みです)






05:00  |  名古屋 中村区  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2017.03.23 (Thu)

nokos à l'étage  ノコスアレタージュ

遅いアップです。2月のお話で。


ミルフォイユ ショコラ

さくさくっと良く焼きこまれたパイに
ショコラクリームは人懐っこい優しさを感じさせ

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おめかしされたテリーヌの
ひと皿も

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ミルクレープショコラ

ぽってりとしたショコラクリーム
クレープと苺の段々

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珍しくウイークディに。
混んでてびっくり。



ムワールショコラ

とろりっとショコラ
アングレソースと一緒に
驚く程に軽やかで

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文旦とレモンのシュークリーム

わーい この可愛らしさは
のこさん ならでは

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この日はいつもより頑張って撮りました
いつもと全然変わりませんが。



今度は4月かな
楽しみです



nokos à l'étage  ノコスアレタージュ


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