2017.07.23 (Sun)

hoshizumi  +

百草さんで7月1日から開催された
「お茶の時間展」
櫻井焙茶研究所さんの「茶の会」にも  
ここのつさんの「菓子の茶事」にも タイミングがあわず。。


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でも ほいあん堂さんのお菓子は
見逃せず

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このあとは
hoshizumi さん
ランチには 初めてのお伺い。

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ここからはツレの落書きで(^^;)




軽く炙ったキュウリと
アンチョビソース
キュウリが水っぽくなくて
美味し

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とうもろこしスープ

温かいのと
冷製のとお願いして
どちらも美味しいけど
冷製の方がより とうもろこしの
素直な甘味が感じられ

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大葉とモッツァレラチーズのオムレツ玉ねぎのビネガーソース

新玉ねぎがしゃきっとしてて
めちゃ甘い 

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万願寺唐辛子のカルボナーラ仕立て 生ハムを添えて

カルボナーラソースが
濃厚でなめらか
万願寺とうがらしの爽やかな辛味と
ぴったし

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旬の野菜と豚のラグーソース パッケリ
お肉の旨味が上品に味わえるラグー
パスタも ぷるぷるとした食感

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アンデス芋のクロケット ネバネバ野菜のラタトゥイユ添え

おいもがほくほくとろりの
クロケット
お野菜の旨みが
奥深く

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桃のコンポート赤ワイン煮
ヨーグルトアイス

コンポートはもちろんのことシロップも
ごくごく飲みたくなるぐらい美味し

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フロマージュのパルフェ

レアチーズケーキあっさりあっさり
頂くような
パイナップルソースの風味が
爽やかで優しくて

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スープや プラス料金のメインやデザートを
チョイスしなければ1800円!
美味しくて ゆっくり出来て 幸せな時が過ごせます。

マダムのお客様本位の接客と お料理を用意されるタイミング。
夜に伺ったときも思いましたが
本当にお見事 素敵です。


自力で行けない場所だということ
だけがマイナス面かも (^^;)



帰り道 こちらに寄ってテイクアウト 
オススメ頂いたこのコ

THE DETOX 真っ黒なジュース
麻炭が入ってて 身体の中をきれいにしてくれる効果があるとか

お味は酸っぱいレモネード
今度は 気になりつつも見送ってしまった
焼き菓子を~

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百草


hoshizumi
多治見市根本町11-113-7
0572-27-7670
11:00~15:00 入店13:00まで
17:30~21:00 入店19:30まで
定休日 月曜日・第1日曜日 不定休有り

7月30日(日)の夜から8月7日(月)
8月21日(月)から8月25日(金)まで夏休み


LaF the organics
岐阜県 多治見市太平町2-5-1
10:00~
19:00  |  岐阜 多治見市  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2017.05.13 (Sat)

やさい暦 暁

美味しいカウンターのお店で大将に
オススメ頂いたのは9月の頃

で 早速予約させて頂いて。
週末は最短で4月とのことで

めっちゃ 期待!

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座るとちょうど目の高さにある
大きな窓からは
緑と桜の花びらがふわりっと流れてて

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春キャベツのすり流し
桜えびの風味で

あ~癒される優しいお味
桜えびの旨みとキャベツの甘味

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ひじきに花わさび 春菊
お豆腐のソースで

春菊の苦味の
清涼感 
身体がリセットされるよう

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花びらは春待ちにんじん
真丈

一口。。。
ふわふわりの真丈
お出汁も上品な

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うすい豆のアイス
下には揚げじゃが

お豆が生き生き
揚げじゃがとめっちゃあう

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八寸

青大豆のおひたし
もずく
ふの酢味噌和え
えごまのおからあえ
新玉ねぎの松風
ラディッシュのピクルス

違っているとこあるかもですが。。(^_^;)
奇を狙うことは無く
どなたにでも好まれるきちんとした美味しさ
こうゆうのが最近は
一番安心出来て

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メヒカリ
桜えびのあんかけ
さとうエンドウ
ホワイトアスパラ
こごみの天ぷら

淡白な旨みと旨みが
重なり合い


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トノサンカクのソテー
紅大根のおろしが
そのまま 食べてしまいそうになる
美味し

こちらもシンプルに
それぞれの素材の旨みを
味わって

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のびると
木の芽のたまご蒸し

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ごぼうのごはん
お味噌汁

自家製のお味噌とのこと
ふわっと心が解けていく。。

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緑茶のプリン
上のは。。。忘れてしまった。。
教えて頂きました! そう 桜餅風味のアイスでした。
プリンは緑茶の苦味 まろやかな甘味が
凝縮されてて

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美味しかった~♪
まず素材が良くて
そして上品で多分何を頂いても間違い無しのお店

明るくて可愛い店主さんと
いろいろっとお話して
のんびり~っと

早速次回の予約しましたよ

次は秋の頃 楽しみです。


やさい暦 暁
多治見市明和町2-22-110
090-7612-3501
11:30~15:00 17:30~19:30 L.O

お休み 水曜日・第2火曜日



01:00  |  岐阜 多治見市  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

2016.02.19 (Fri)

日本料理 やま内

多治見に~

いいお店がいっぱいの街ですが
なかなか行く機会が無く。。
誘って頂いて

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記憶で書いているので いろいろっと違っているかも
すみません~

すみいかに青菜と
くるみみそ

うん 美味し
これからのお料理にめちゃ期待しちゃいます

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タラバ蟹の蒸し寿司
うんうん お酢の加減がいい~
じゃがいものパリパリがアクセント

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あおさのりの真丈
わかめの緑が目に鮮やか
お出汁も優しくて上品

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初カツオ
新玉ねぎの優しいピリリ感
ほうれん草と金時人参を合わせながら頂きます

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八寸

ぶり
金柑
里芋の上には干しぶどう風味
これ 美味し~

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聖護院かぶらに蓬生
ふわんの中に
煮蛸のこりっとがいい歯ごたえ

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ドライトマトと菜の花のご飯
少し イタリアンっぽさがいいです~

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生姜のムースに
ぶどうのジュレ

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もう一品甘味のご用意がありましたが
撮り忘れ~




美味しかった~
また 伺いたいっと思うのですが
残念ながら3月中で閉店とのことで。
でも大丈夫
お名前も新たに新しい街で
スタートされるとか。

楽しみです。





日本料理 やま内
多治見市住吉町7-29-6 ファインビルPARTⅡ 2F
0572-26-7887
11:30~14:00
18:00~22:00

不定休



07:00  |  岐阜 多治見市  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2015.06.18 (Thu)

週末に

多治見の百草さん

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辻和美さんの器とトラネコボンボンこと 中西なちおさんの
フードによるカフェ。
TORANEKO zoomer factory
申し込みしましたが 玉砕。。。

予約不要のプレートもご用意して頂けるとのことで
やっぱり行ってきました~~~


ランチタイムの時間は ご予約済みの
お客様優先とのことで。
少し時間帯を外して。。。
まずは瑞穂市のウイークエンドハウスさんに
緑いっぱいのカフェ

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チェリーケーキを

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のんびり~~っとしたあと
恵那市まで 
ハジメマシテのパティスリーに。
このお話はまた 次回。
ホント 飛びっきりの美味しさでした。



さてさて 多治見に急いで戻って。。。。゛(ノ・o・)ノ
お楽しみ~~のランチに

ベジプレート

アフリカンシチューに玄米ごはんにサラダ
シンプルでお野菜いっぱいのランチ
やっぱり美味しかった~~
諦めずに伺ってよかった

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スイカジュースと
桃とフランボワーズのグラニテソーダ

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中西さんとも 少しお話出来て


お買い物も

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百草さんにはイベント以外でも伺ってみたいな~~
そして トラネコボンボン 中西さんのお料理も また
頂いてみたいです

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百草

記憶のモンプチ


WEEKEND HOUSE ウィークエンドハウス
瑞浪市日吉町3374-24
0572-64-2304



08:00  |  岐阜 多治見市  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2015.04.06 (Mon)

teryori oya てりょうり おおや

「季菜口」のお名前で
里山の風景の中で
営業されておられたころに
伺い のんびりっと美味しいご飯を頂いて
多治見市に移転されて お名前も変わってからは
初めてで

ミモザさんとのコラボランチに

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一の皿

飛騨牛のローストビーフ クレソンと白葱のサラダ
鰹の炙り漬け バルサミコ風味
春待ち人参のフライ
椎茸のモッツァレラチーズ焼き
野菜寿司 筍 紅苔菜

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二の皿
春キャベツと新玉ねぎのスープ

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三の皿
生パスタ しらすとからし菜の柑橘バター

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新のりとパルミジャーノ ふきのとうのフリットを添えて

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デザートは

赤い実のスープ フロマージュ

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自家製わらびもち 八朔 はるか 吉野葛のあんと共に

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ダコワーズ
桜の葉のバタークリーム
キウイの淡雪かん

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ホシズミさんのころと
箱は一緒なのに
全く雰囲気が違う白い和の世界

特に特徴のある器ではないけれど
食べ終わったあと きちんと
見てみたくなるような

また普通の食事のご用意のとき
伺ってみたいなっと思います。





teryori oya てりょうり おおや
岐阜県多治見市住吉町7-29-1 ファインビル住吉III 1F
0572-24-7520
11:30 – 15:00 14:00 l.o
17:30 – 21:30 21:00 l.o
不定休



07:00  |  岐阜 多治見市  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)
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