2017.07.30 (Sun)

御懐石 阿多知

夏の胡麻豆腐

胡麻の優しい甘さ
香り良く

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茄子柳川あんかけ
とろりっと温かい一皿

2017-07-08 101



八寸
彩り綺麗

ししゃもの天ぷら
サツマイモの甘煮
厚揚げ
枝豆

ひとつひとつ丁寧で上品
普段使いの食材のいいものを
きちんと頂く嬉しさ

2017-07-08 104



真丈のおわん
シンプルで美しい
お味もただただ上品 うっとりと

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お造り
びんちょうまぐろと
ミル貝とイカ
隠れているのは 
こんにゃく→こうゆうのが美味しい

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カレイの焼き物
大根の浅漬け

火入れの具合がぴったりベスト
浅漬けの食感がたまりません

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和え物

モロヘイヤにほうれん草

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ちりめんじゃこのごはん
少し蒸してあり ほんわか

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マンゴーのわらび餅

柔らかな感触 ふるふるっと
溶けて 

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水ようかん

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お抹茶で〆

2017-07-08 133




阿多知さん 11月25日で閉店されるとのことで
本当にびっくり 寂しい。。
新たな夢に向かい
その準備に入るそう

最近 あーでもない こーでもないっと 未来をひとりでバタバタ考えても
先のことは本当にわからないと つくづく思うことが多く。。。



また どこかでお料理を頂ける機会が
あることを祈りつつ。。




御懐石 阿多知
0568-31-2272
愛知県春日井市勝川町3-3 第7リーディングビル1F
12:00~14:00 18:00~21:00

定休日 不定休
10:00  |  愛知 春日井市  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2016.09.22 (Thu)

御懐石 阿多知

お気に入りの。
8月のお話ですが。。(^_^;)
タイミング良く週末のランチの予約が取れまして。


お野菜の炊きあわせ
中にはホタテがごろりっと

2016-08-26 408



ジュージュー言いながら
登場したのは。。
あっつあつのあんの下には
こんにゃくや厚揚げなどなど

2016-08-26 411




八寸
とうもろこしが甘くてしゃきしゃき
綺麗なお料理

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枝豆豆腐
もっちもち
焼きナスの香ばしさ
体に染み入るお出汁の美味しさ

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お造り
予めお醤油が。
でも ぴたりっとちょうどのお味
エビもぷりっと

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鰆の焼き物
こちらも ジュージュー
言わせながら登場
しっとり 香ばしくて

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もずく
酸味がきりっと
夏はこうゆうのがいいですね

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冷飯

冷たいお茶漬けって
苦手なのですが
お出汁がしっかり冷やしてあり
ご飯のかき氷風で美味し

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ぶどうのゼリー

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ふるるんのわらび餅

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お抹茶で〆

2016-08-26 436



8月らしく冷たいもの
ちょうどのタイミングで熱々のものっと続いて。
絶品のお茶漬けでお料理の〆
素敵なコース
目を見張るような食材は使っておられないけど
ひと皿 ひと皿 上品で
確実に美味しい 


寒くなる頃に また伺えるといいな。

09:00  |  愛知 春日井市  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2016.03.19 (Sat)

御懐石 阿多知

季節ごとに伺いたい場所に
今回も何とか予約させて頂いて~


前回は お昼をきちんと食べていたので
最後のほうはお腹いっぱいで( >Д<;)クッ クルシイ・・・
今回は 備えて!?軽く



春のおでん
ぷりっとあさり
厚揚げ こんにゃく 蕪
味がしゅんっとしみてて
お出汁が疲れた体と心に染み入るよう

2016-03-02 067




出ました~
山盛り天ぷら~
えんどう豆
さつまいも
海老
しめじ
軽く軽く揚がってて
お塩の塩梅もドンピシャ

2016-03-02 071




長芋
ホタルイカ
長芋のお豆腐
お店の方はじょうよう豆腐っと
おっしゃっていらしたような。。
長芋のとろんっとした
独特の食感が
固められてまた独特な風合いに
ホタルイカの旨みが
めちゃ濃い 美味し

2016-03-02 072




八寸
卵焼き
しらすのおろし和え
何の天ぷらだったかな(^_^;)
奇抜さはないけれど
どれもきちんと美味しい
和食の良さをしみじみっと
感じつつ

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よもぎ麸の上の菜の花に
春を思いながら
じんわりっと優しいおつゆを
頂いて

2016-03-02 077



お造り
まぐろに
イカに
あおやぎだったかな
ぷりぷり~
口にいれると一瞬にとろけて

2016-03-02 081




 
カレイの幽庵焼き
お箸をいれると
ほわほわっと湯気が
絶妙な焼き加減
白いご飯が もりっと食べたくなる~
添えてある 浅漬けも
きちっと美味しい

2016-03-02 084




青菜のおひたし
こんなのおうちでもっと
思う方も。。
でも こうゆう普段のごはんに
用意されるお料理も
こちらで頂くと
きちんと美味しくて
すっと背筋が伸びる思いが

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桜海老の蒸しご飯
添えられたお新香が
いい仕事しています

2016-03-02 089




りんごのわらび餅
ゼリーでは無いので
もちもちっと
一口ごとに
ほっこりしてしまいます

2016-03-02 093





そして桜餅
もちろん出来立てなのでしょう
もう おなかいっぱいなのに
するっと頂ける美味しさ

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お抹茶で〆

2016-03-02 099



春の里を感じさせる
お料理
体にいいものを
たっぷりと取り入れて悪いものが
リセットされるような。


今度は夏の初めぐらいに
伺えるといいな~



 


御懐石 阿多知
春日井市勝川町3-3 第7リーディングビル1F
0568-31-2272
12:00~14:00
18:00~21:00

08:00  |  愛知 春日井市  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2015.12.17 (Thu)

御懐石 阿多知

春日井の御懐石 阿多知さん
今回は夜 お伺い。

2015-11-25 051



鱈のあんかけ
急に寒くなった頃でしたので
こうゆうのがありがたく。
タラがしっとり
生姜がふわりっと

2015-11-25 052





天ぷらフワフワ
ボリュームたっぷり
お塩が あらかじめ振って
あるのですが それがちょうどいい塩梅で

2015-11-25 056




温かい胡麻豆腐
つるりっと

2015-11-25 058




八寸
ぼけぼけ画像ですが。。(^_^;)
トマトのピクルスがさっぱりと甘くて。
ひとつひとつ 実直な味わい。

2015-11-25 060



しんじょうのお椀
お出汁は旨味たっぷり
真っ白な真丈はふわふわ~

2015-11-25 062




お造り

見た目も美しく
言うまでもなく お魚も新鮮で美味しい
器の一番下にお醤油が
忍ばせてあり

2015-11-25 065




焼き物

お魚ふっくら
添えられた香の物が
お代わりしたいぐらい美味し

2015-11-25 069




お味噌とほうれん草のおしたし

2015-11-25 070




優しいお味のおこわ
出汁の美味しさで頂く感じ。

2015-11-25 073



少し固めの
昔ながらのプリン
カラメルの苦みも優しくて

2015-11-25 075




柿と小豆の水菓子

2015-11-25 078




お抹茶で〆

2015-11-25 080



昼を控えめにして
伺いましたが
2食分頂いたようなボリューム
目を引くような華やかさはありませんが
慣れ親しんだ食材の良いものを使ったきちんとしたお料理が味わえます。



こちらでたしか5400円
お値打ちです。



なかなか 予約が取れないお店ですが
また 頑張って。


御懐石 阿多知
春日井市勝川町3-3 第7リーディングビル1F
0568-31-2272
12:00~14:00
18:00~21:00
不定休


06:00  |  愛知 春日井市  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2015.09.05 (Sat)

御懐石 阿多知

オススメ頂いて
なんとかやっと予約出来て お伺い。

2015-08-22 007

2015-08-22 010





トマトの豆腐
酸味がいきいき
ホタテに冬瓜

2015-08-22 014





大根
厚揚げ
おこげが熱々
あんに落とすと じゅっと音が

2015-08-22 021




ニシンの甘露煮
焦げまで美味しい 卵焼き
枝豆

2015-08-22 024





枝豆の葛よせ
焼き茄子
お出汁かほんのり甘く絶妙

2015-08-22 029




お造り
マグロ
いか
柚子こしょうがピリリっと

2015-08-22 030





浅漬けの大根 美味し~~!

2015-08-22 034





白きくらげ
金時草
ほうれん草の胡麻和え

2015-08-22 040





冷飯
おかひじき
お出汁はギリギリ味を感じる上品さ
しば漬けの美味しさでさらさらっと

2015-08-22 045





最後の甘味は2種
こちらと

2015-08-22 047




きな粉と黒蜜のわらび餅

2015-08-22 049





最後にお抹茶で

2015-08-22 052


ゆっくりと頂いて




食材は 珍しいものが使っているわけではないけれど
肩の凝らない雰囲気で お値段も控えめ
きちんと丁重に技のあるお料理で


ご年配の店主様かしらっと思っていたら
最後に各テーブルにご挨拶に来られて
お若くてびっくり


人気があるのも頷けるお店


また頑張って?伺います



御懐石 阿多知
春日井市勝川町3-3 第7リーディングビル1F
0568-31-2272
12:00~
18:00~
駐車場 有



07:00  |  愛知 春日井市  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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