2018.02.21 (Wed)

◯△◻︎ 清水義行(陶) 国分佳代(書) 二人展

sahan さんで開催された彗星菓子手製所さんの
茶会 『二月ノ◯△◻︎』
◯を表したのは
こちら
柑橘と葛
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△を表したのは
こちら
錦玉羹 苺 白小豆 生クリーム
2018-02-11 120
2018-02-11 125
そして〇と△の
餅 白小豆 スナップエンドウピュレ 焙じ茶の
雲平
焙じ茶の雲平が
とても上品
2018-02-11 135
そして 琥珀
2018-02-11 136
寒天とお砂糖
シンプルな素材が
ガラス細工のような繊細なお菓子に
2018-02-11 141
ずっと気になっていた彗星菓子手製所さんのお菓子
お菓子とお茶と
丁寧に作られたものを
頂く時間
素材を育んだ自然にも感謝しつつ
心豊かな時間を
過ごさせて頂きました
sahan
彗星菓子手製所
国分佳代
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2018.02.18 (Sun)

プレオープンズ



「美術感を食べる」

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長い長い間の記憶を
すっと閉じ込めて 抱え込んでいるような

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火鉢でお餅を焼いて
頂くおぜんざい

さらりっとした甘さが
朝ごはん代わりにぴったりだったり

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2回目 伺った日はカレーのご用意で

縁側でカフェオレと酒粕パウンドケーキを
頂きながらカレー待ち
年数が経っている木造のお屋敷なのに
なぜか隙間風とかが無くてぽかぽか

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綺麗なサラダがトウジョウ! (・____________________・)ノ" ビローン
素材の良さを最小限のドレッシングで
頂く贅沢なサラダ

優しい味のカレーと

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2018-02-12 032





また いつか この場所で
美味しいもの
楽しいこと
出会えますように






preopen.s


tomoya nishio


nico
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2018.02.17 (Sat)

食べるのこと、考える10の問い

「食べるのこと、考える10の問い」
本山のFLOATで開催されたイベントに



kinaco 丸瀬家さん
こちらがとても気になったのです


塩麹ビスケ
黒ごまきなこビスケ
白みそ酒粕ビスケ
アーモンドオレンジショコラビスケ

ビスケというお名前のスコーンの感じ
生地はサックリしっとりとふんわり軽く 酒粕の風味が
ふわっと 特別感のあるスコーン

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金ごま人参ジャムビスケ

人参ジャムが甘くて濃い!
ほろほろの生地も好み

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キウイココナッツクリームクッキーサンド
オレンジ甘酒チョコクリームクッキーサンド

キウイ オレンジがめちゃ甘い
さくさくっと

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またいつかどこかで
会えますように!


「4月の魚」さん

テリーヌサンドと
ホットドッグと
悩んだ末に 両方
肉肉しくて
美味しかった!

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そして外せない
中條順子さんのお弁当

こまこまっと野菜のおかずが詰められた
お弁当 
こうゆうのが一番手間がかかるけど
美味しいのよね。。
最近はお弁当って
作っていないなっと思いつつ。。。

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川西まりさんのお茶会

丁寧に入れられたお茶と
わかりやすいご説明を伺いながら
味を香りを楽しませて頂いて


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次回は3月10日
かなり並びそうな出店者様方ですが。。
頑張ります~

.
食べるのこと、考える10の問い


kinaco 丸瀬家


四月の魚


at the table est2015


mari kawanishi
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2017.12.20 (Wed)

シュトレン!

2017年 今年のシュトレンは

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豪徳寺 ユヌクレ 「紅茶」

紅茶の香りたっぷり~
とっても個性的なシュトレン

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鬼子母神  うぐいすと穀雨
ラムラムしてるグリーンレーズン
パン屋さんぽいふわりっとした生地

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浅草 粉花
レーズンと、オレンジピール、くるみ、アーモンド

チョコとナッツ

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名古屋 丸の内 コミナセマコ

今回一番小さいシュトレン(^^;
以外に王道的なお味
結構好きなタイプ

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石川県七尾 月とピエロ

ざっくりとした生地に
主張しすぎないスパイス感
たっぷりのナッツとドライフルーツ
口にいれるとほろほろっと崩れてゆき

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三重県名張 ごまめ

うんうん!さすがの美味しさ
ほんのりとスパイス感
優しいシュトレン
期待をうらぎりません!


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愛知県一宮 アムヌウ
きちっと正統派
上品で優しい

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世田谷 ボネダンヌ

一口。。頂くと。。
まずスパイスの爽やかさ
さすがのチョイス!

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代々木上原 カタネベーカリー

ナッツの風味が豊かに
リッチでしっとりのシュトレン
美味しかった~

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埼玉浦和 kuboぱん

抹茶の香りがきちっと香り感じられ
とっても爽やかな和のシュトレン

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ブーランジェリー シド

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たぶん 私はシュトレンをいろいろっと
頂くことと一緒ぐらい
年末に オトモダチと
あれやこれやっと言いながら
わけわけして。。。
これが楽しみなのです。


本当にありがとう


今回諦めたコたち
来年は出会えるといいな~










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2017.11.30 (Thu)

音叉堂喫茶室

平日の13時からって
ハードル高~~いっと思いながらも
離れ業??を駆使して行ってまいりました!


この場所に伺うのは2回目
前回は緑の頃
紅葉が綺麗な今の季節も素敵で。

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芒種さんの
サンドウィッチプレート

ほんわりっと温められている
パンでシンプルな卵サンド
ハムとチーズのオープンサンド
じんわり~っと美味し

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夏空さんの
プリン・ア・ラ・モード
カスタード風味しっかりの
懐かしいプリン

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上品な酸味が美味しい珈琲と


残念ながら滞在時間はホント短かったけれど
大満足!

次回が楽しみです



「音叉堂喫茶室」


「としさん」さん
17:00  |  イベント 市   |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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