2014.09.14 (Sun)

nokos

まだまだ 残暑が。。。。っと思っていたら
以外に秋は一気に加速してきて

時系列的に



トロピカルスープ
太陽のようなオレンジのスープ
白いブラマンジェにココナツ

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桃のスープも
この夏 何皿目でしょ。

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シャインマスカットの緑と
白いシャンティに
心もおなかも優しくなったり 

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どこか懐かしさを感じる桃のショートケーキ
小さい頃 夏風邪で寝込むと母が作ってくれた
桃のコンポートの優しい味を思い出し。

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変わらず可憐なお姿と
ミルキーな味わいを楽しんで

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フルーツの酸味と甘いしっとり生地 
無花果のアクセントも

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shop22さんでは

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プルーンのカトルカール
容赦ないプルーンの酸味が心地よく

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そして 9月は
西瓜のスープ

梨のハーブのマリネ

つぶつぶ パッションフルーツ

レモンのゼリー

ココナツのブラマンジェ

梨のハーブのマリネは
ウチでも作ってみたいかも

夏の終わりにふさわしい赤

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ココアのほろ苦さと無花果
意外なほど ぴったりあてはまり

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クランブルの茶色と秋の紫

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クラシカルな少し重さのある生地と
梨の優しい香り

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青いパティスリーが再開オープンされたときにご一緒してお話してた方にも偶然!
ちゃんとご挨拶できなくてごめんなさい。
また どこかで お会いできたら





秋のお菓子も楽しみです






nokos



07:00  |  常滑市 半田市 安城市 碧南市  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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