2014.10.05 (Sun)

LA VAGABONDE  ラ ヴァガボンド

この日は
いつもの3人ではなく
もうひとり 
オトモダチのオトモダチ
スタート時間を間違えたおかげ?で
ランチ前にお話が出来て。




オトモダチ方は赤 私は白で

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はじめのアミューズ

セレブな温泉卵
ほんのりのスパイス感

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ウフ・アラ・コック 洋梨
山のチーズ 亜麻仁 フィアンティーヌ

緑のブーケのようなカルパッチョ

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渡り蟹 ビスク
剣先烏賊 ア・ラ・ブランチャ 喜知次ポワレ
北あかり ポウロージョンヌ ブルグル

蟹のソースとお魚と貝としゃっきり野菜
美味しい~~
このお料理の見せ方
ワクワク((o(゜▽゜○)(○゜▽゜)o))ドキドキ

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ハーブのグラニテ

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オトモダチのほろほろ鳥

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雌牛肉股肉
ソースポワヴラードで
柔らかくジューシーな味わい

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オトモダチは
ブルーチーズのヴァシュラン ソースキャラメル
少し頂いてしまい
濃厚な大人っぽさで

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時期の葡萄と農園ハーブ
ジャルディニエール

清楚で可憐なひと皿

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小菓子と 最後まで しっかり美味しい

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ゆっくり美味しいものを頂きながら
この空間で過ごすひとときが
大好きなのです。

そしてこの日は
初めての方と初めてのお話
自分とは 全く違う日常を過ごしておられる
方のお話は 新鮮!



今度は11月です。



LA VAGABONDEラ ヴァガボンド 
名古屋市中区千代田2丁目14-24 キャノンピア鶴舞1F
052-253-7343
Lunch   土曜日・日曜日  11:30~13:00 L.o  要予約 
Dinner   火~日曜日    18:00~21:00 L.o 




06:00  |  名古屋 中区  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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