2014.10.30 (Thu)

LUXOR ルクソール

建て替えのため11月17日から
来年の7月頃までお休みされるとか。
あわてて 伺って

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昼間に伺うのはホントに久しぶりかも

フォワグラのフレンチトースト

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サーモン・ミ・キュイ 透明なトマトのヴェール
井深農園サラダ

絵画のような一皿
色合いの淡さ
サーモンの上の薄いベールはクリア色のトマト
誰もを笑顔にしてしまいそうな

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少し背伸びして せっかくだから。。。と言い聞かせ

オマール海老のコンソメジュレ オマール海老のクリュ、生うに、人参のクリームと共に

一口頂くと オマール海老の甘み爽やかさが口いっぱいに広がり、うにの濃厚さがそこにプラス
小さいグラスですが美味しさが凝縮されて食べ応え十分

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自家製パンと

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こちらは

ビーツのスープ 豚肉と小海老のアメリカンドッグ

ビーツ鮮明赤い美味しさが
ぎゅっとスープになって

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メインは

鴨モモ肉の煮込みと里芋のパートフィロ包み ゴボウソース

毬栗を思わせる素敵なお姿 もうこれだけで
ノックアウトされそうな
パイ生地のトロリとした食感とサクサクの食感の対比と
ソースの美味しさと 鴨モモ肉のどっしりとした味わい

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ミニャルディーズと

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ブランマンジェ シャインマスカットとオーガニックハーブのジュレ

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洋梨、フランボワーズ、チョコレートアイスのグラタン

まったく重さのないチョコレート感
フルーツの香りをあわせながら 余韻を楽しんで

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これほど 自然にゆっくりと過ごせる
フレンチもなかなかないのでは
カフェの空間のような場所で頂く
シンプルで美しいフレンチ
新しい オープン 心待ちにしております

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LUXOR ルクソール
名古屋市千種区日進通 3-20 シャンポール丸山 1F
052-734-3640
11:00-13:30 L.O
18:00-21:30 L.O
休日 毎週月曜日  第1・第3火曜日

駐車場 有



06:00  |  名古屋 千種区  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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