2015.04.07 (Tue)

Dessert Le Comptoir デセール ル コントワール

4月の「桜」のコースに


野菜のタルト

じゃがいものベシャメルソースかな
さくさくパイが美味し

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カシスと赤ワイン リュバーブコンフィ

赤ワインとカシスの香りいっぱいのジュレ
いちごとリュバーブコンフィと
そしてフロマージュブランを乗せて

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出ました~~~! 桜のデセール

チェリーのコンポートに桜のジュレ
とんか豆のアイスに桜のグラニテ
ホワイトチョコの桜がちょこんと

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ごぼうのポタージュ
香りがとってもよくて

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キャラメルと杏のデセール

薄いチュイルに桜の葉を乗せて焼いたコが上に
キャラメルのシャンティに杏 ディプロマット
一番下にはキャラメルソースが
キャラメルソースが苦みが来ててアイスとの
バランス最高

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小さなお菓子は

ショコラの上にはトリュフがはらりと
桜のマカロンに挟んであるのは白あん
シェフの西洋もなかの説明に納得( ̄▽ ̄;)
ディアマンショコラ
フランボワーズのフリュイ

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相変わらず 楽しくて美味しくて
素敵な時間

今度は5月GWの頃に


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Dessert Le Comptoir デセール ル コントワール 
東京都世田谷区深沢5丁目2-1
03-6411-6042
12:00~
水曜日、木曜日休み 臨時休業あり

06:00  |  おでかけ 関東  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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