2015.07.10 (Fri)

Dessert Le Comptoir デセール ル コントワール

6月のコントワールに

とうもろこしのヴァリエーション

粒胡椒がピリリっと
とうもろこしのムースにジュレ 素材の甘さを
十分に引き出した一品 プラスされたトリュフの香り

2015-06-27 107




アヴァンデセール
梅のグラニテ 杏のコンポートとジュレ

杏のコンポートに梅のグラニテ
もうこれだけでも 爽やかさ満載ですが
フロマージュブランのクリームがコンポートとグラニテに
しかっとあってて
余韻に残るアニスの香り。。

2015-06-27 115




グランデデセール
大石早生のデセール

すもものデセール
新鮮なすももとグラニテとジュレ
極めて繊細な口あたり
甘酸っぱさ 美味し~~

2015-06-27 123



枝豆のポタージュ
お豆のフレッシュなつぶつぶの甘さを
ぎゅっと

2015-06-27 126




グランデセール
大粒アメリカンチェリー チェリーのコンポート
ピスタチオクリーム

赤いデセールって なんでこんなに素敵なんでしょ
チェリー尽くしのひと皿
チェリーのお菓子をいろいろっと
頂いたけれど こちらはホントに飛びっきり!

2015-06-27 129




最後の小菓子は
出来立てマカロン
ホワイトチョコとライチのクリーム

2015-06-27 136



デセールコースのあとは。。。

断面写真が載せられないのが悲し~~
濃厚なピスタチオの風味満載の
タルトとクリーム
乗せ放題の佐藤錦 乗せたのは私です。(^_^;)
美味しかった~~
この濃厚さが
基準になると 他のお菓子を頂いたときに
薄い!?っと思ってしまいそうで コワい~~

2015-06-27 138



遠い遠い場所ですが
また 行きますよ~~

7月のお題は トロピカル
楽しみです


__7






Dessert Le Comptoir デセール ル コントワール 
東京都世田谷区深沢5丁目2-1
03-6411-6042
12:00~
水曜日、木曜日 金曜日 休み 臨時休業あり


06:00  |  おでかけ 関東  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除に必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://youkonozima.blog74.fc2.com/tb.php/1563-57971c9d

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |