2015.11.10 (Tue)

Dessert Le Comptoir デセール ル コントワール

今年最後のコントワール
10月のお題は栗と林檎
お友達と3人で♪

いろいろキノコと栗のタルト。

上にたっぷりと乗っかったトリュフの香りがふわりっと
スモークソルトの独特な風味がめちゃ好み

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栗のムース カシスジュレ 林檎のアクセント

上の白い泡泡は 栗の風味
カシスと紅玉の甘酸っぱさとしゃくしゃく感が、
上品に溶け合ってて

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ほうじ茶のブランマンジェ  キャラメルアイス

サレがガツンと効いたキャラメルアイスと 鄙びたほうじ茶の風味
オリーブオイルが無理なく合わさっててじんわりっと美味しい

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熊本県産和栗のモンブラン 胡麻風味のムラング

土台は胡麻のメレンゲとダコワーズ
濃厚な和栗の香りのクリームが
たっぷり
栗粉のチュイル これだけでも
いっぱい食べたいっ

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マッシュルームのポタージュ
マッシュルームの旨みがぎゅっと濃縮されたポタージュ

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タルトタタン バニラアイス ピスタチオクリーム

カシスのソースと
タタンはリンゴの酸味がぎゅっと。 カラメルのほろ苦さと合わさって
深い深いコクが。
それに ピスタチオのクリームと濃厚だけど後味爽やかの
バニラアイス

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小菓子、カヌレ パートドフリュイ、
ショコラのマカロン クッキーと

出来立てマカロン 変わらず揺るぎない美味しさ

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9月の葡萄と無花果に伺えなかったのが
改めてとっても残念。。っとつくづく思えて。。
来年は絶対っと心に決めて。
でも栗で 今年のコントワール締めくくれて良かった!

シュトーレンも 3種類 悩んで 1つ
お願いして。 
楽しみです


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おまけ

帰り道 祐天寺で途中下車
アクリオーナさんに~
お友達オススメのオリーブオイルのアイスクリーム

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この日だけのキャラメルソフトも見逃せないでしょ

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コクがあって美味しかった~~
私のいつもの行動範囲には無いお味

ご一緒出来て楽しかったです
また来年 お会いできること
楽しみに♪ 




Dessert Le Comptoir デセール ル コントワール 
東京都世田谷区深沢5丁目2-1
03-6411-6042
12:00~
水曜日、木曜日 金曜日 休み 臨時休業あり




06:00  |  おでかけ 関東  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

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 |  2015.11.10(火) 18:46 |  |  【編集】

鍵コメさまへ

はじめまして

コメントと素敵な情報
ありがとうございましたm(_ _)m
ツレに買ってきて
もらいました~
絶対にリピの予定!!
イートインで♪
拙い文章ですが 楽しんで読んで
頂けると本当に嬉しいです。
これからも 宜しくお願いします。




だら |  2015.11.10(火) 21:27 | URL |  【編集】

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