2015.11.11 (Wed)

お江戸のお菓子は

東林間での営業を終了された
ひなたさん

閉店少し前にお伺い。

柿のタルトを

タルト地がパイのようにかりっと
ほんのわずかなサレの存在を感じさせることで
上の甘味がクッキリと

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また 何処かでのスタートを心待ちにして




前回 ツレに夏の頃 買ってきてもらった
リリエンベルグさんに

もよりの停留所に近づくと
車内放送で「リリエンベルグ前です~」と。
街に浸透しているパティスリー

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このコは外せないでしょっと モンブランを。

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ザッハトルテと
アップルシュニッテン→正式名称では無いです。m(_ _)m


モンブランよりも ザッハトルテの方が好みかな♪
全体を覆っているガナッシュの苦味がきりっと
スポンジもふわふわ

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林檎本来の美味しさを十分残されてて
美味しかった
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今度はやっぱり桃の季節にまた


 
今年 9月にオープンされたアヴランシュ・ゲネーさんに

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ヴィオレ

すみれの花が香るババロアっと
お店の方のご説明。
フランボワーズのジュレとの優しい
相性と口溶けの良さが印象的

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キャラメルシュークリーム
ガツンっと苦味が前面に出てるクリームがたっぷりと

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イートインが始まった頃に じっくりと伺いたいです。




参宮橋のBon.nu に

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KURI

「渋皮や鬼皮に至る栗の個性をすべて詰め込んだモンブラン」
HPの ご説明みて 予約して。
このコだけテイクアウト (^_^;)
1000円近いお値段のモンブラン。
せっかくなので
伺ってみたかった フグレントウキョウに
食べ物の持ち込みOKが嬉しい。
一口頂くと
栗! ホントに美味しい、栗本来の風味。
本来の栗の上質な甘味を満喫して

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焼き菓子も少し お持ち帰りしましたが
美味しかった~
ひとつ500円以上するコが
多かったですが。

また 伺ってみたいです。



ひなた焼菓子店


リリエンベルグ


アヴランシュ・ゲネー
東京都文京区本郷4丁目17-6
03.6883.6619
営業時間 10時~19時
定休日 月 火曜日


Bon.nu ボニュ
東京都渋谷区代々木4-22-17 クイーンズ代々木1F
03-6300-5423
PÂTISSERIE 営業
11:00~18:00
前日までに予約がオススメ
ランチの時間帯も、席が空いていればイートイン可


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