2015.12.25 (Fri)

murata ムラタ

ウイークディの夜
急げっと向かったのは
お久しぶりのこちら

2015-12-18 003



やわらかい 白が溢れる空間で

2015-12-18 008




金目鯛と柚子
目光とマスカット
勢子蟹
甘海老


ひとつずつの素材の美味しさが
きっちりと感じられます
ボケボケですが勢子蟹が甘くて

2015-12-18 015



白とよくあいます。
少し 遊んでみました (^_^;)

2015-12-18 012



 
カプレーゼ カラスミがパラリっと

2015-12-18 017



牡蠣と青海苔のリゾット

牡蠣はぷりっと お米は微かにシンを感じるやわらかな食感
青のりの香りの良さ

2015-12-18 019



手打ちキッタラ
白子に下仁田葱のソース
紫蘇

素材のひとつひとつがしっかりと美味しくて、
それらがとてもうまく混ざり合ってて

2015-12-18 023



自家製ニョッキ
ゴルゴンゾーラとマルサラ酒のソース
手長海老と黒胡椒

ニョッキ もちもち
ゴルゴンゾーラがとても軽やか。胡椒の香りが際立っています。

2015-12-18 025



フォカッチャ
ふわりと
塩味の加減がいい~~

2015-12-18 029



ノドグロ
白魚と舞茸
甘鯛
帆立とクレソン


きれいな一皿
美しいだけではなく
お味も多彩な美味しさを
楽しませて頂いて

2015-12-18 027



洋梨のジェラード 洋梨のゼリー

空気を抱き込んだような
ふんわり感

2015-12-18 030



全体的にポーション小さめですが
とても 印象に残るお料理です。
大人が楽しむお料理と空間

楽しい夜でした~~





murata ムラタ
名古屋市西区那古野1-14-18 那古野ビル北館 120
052-414-5342
11:00~15:30
17:30~22:00
定休日 水曜日
駐車場 



06:00  |  名古屋 西区  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

Comment

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除に必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://youkonozima.blog74.fc2.com/tb.php/1720-5d2d9e46

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | HOME |