2016.07.21 (Thu)

LA VAGABONDE ラ ヴァガボンド

6月のヴァガボンドに


オススメして頂いたこのコ
少し辛めだけど美味し~

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パリンの小さい貝殻のような
そら豆と山羊のチーズ
ウニの上にはミニキュウリ
ちゃんと黄色い花が咲いています。

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亜麻仁の上に薄いクッキーに
挟まれたフォアグラとマンゴー
マンゴーの甘味がアクセント

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鮎のコンフィ
緑のソース
鮎はお顔までぱりぱりっと
頂けます。

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赤いケーキのような。。
ビーツのサラダ
ハラハラっとビーツの上にかかっているのは
ブリオッシュを作ってそれをパン粉の
ようにしたもの
バター風味がプラスされて
一番下はクスクス
その上に蟹さん
ハーブの風味と! 

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お魚 マナガツオだったかな。。
九条ネギがたっぷり
フレンチと和がぴったりと寄り添って

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ヴェルヴェーヌのグラニテ
美生柑が中に
すっと 気持ちを落ち着けて

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夏鹿の旨みがじわじわっと
美味し
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お楽しみの桃のデセール
紅茶のアイス
ハーブの香り
やっぱり 桃の季節のシェフのデザートは
見逃せません!

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バラのマカロンにうっとり

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全くブレない美味しさ
最後のデザートは言うまでもなく

ソムリエ氏との会話も
楽しみのひとつ

毎日のバタバタっとした時間をリセット
大満足な週末の午後

今度は9月楽しみです



LA VAGABONDE ラ ヴァガボンド
名古屋市中区千代田2丁目14-24 キャノンピア鶴舞1F
052-253-7343
Lunch   土曜日・日曜日  12:00~13:00 L.o
Dinner   火~日曜日    18:00~21:00 L.o
お子様のご同伴はLunch、Dinnerどちらも
中学生以上   
定休日 月曜日・月1回連休 不定休 
06:00  |  名古屋 中区  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

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