2016.11.22 (Tue)

特別な

ランチタイムには何度か
初めての夜の時間にお伺い

遠い街のオトモダチと

2016-10-29 377



活しめじのおろしあえ

2016-10-29 375




すっぽんの蒸し物
あっさり淡泊なくちあたりですが
きれいな脂で濃ゆい~





2016-10-29 052


こりこりっとした
ふぐの湯引き
きれいに包丁がいれてあり

2016-10-29 756


海老芋のカニあんかけ

海老芋は口あたりよく。
感じる感じないのきわきわの味付け
それでもきちんとしみてて
本当にすばらしく 美味しかった~

2016-10-29 058


鯖寿司とくりきんとん

肉厚の鯖寿司
ほくっと栗きんとん
意外にラムラムしてて


2016-10-29 062



八寸 お魚は鰆
クリームチーズのみそあえ
子持ち鮎

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松茸ごはん
これは言うまでももなく。
シンプルにおしょうゆのみの味付けとか


2016-10-29 770

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分厚く切られたおつけもの
とても優秀なごはんの友です

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白子
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本日のメインと言っても過言ではなく
松茸ごはんのおこげ

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水菓子

皮まで するりっと頂けます。
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素材自体のおいしさを、さらに際立てる
大将のお料理の力を しみじみっと
感じさせて頂き。

ちょくちょくとは 伺えないかもですが
また いつか



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