2013.09.11 (Wed)

パティスリータンドレス

どんどん お天気が悪くなっていくような

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急げ 急げと向かったのは

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「」の中はお店からのご紹介文です。


レーヴ・デズィル
「マンゴーのムースとミント風味のキウイとビスキュイ・ショコラ」
ミント風味のキウイが爽やか。

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スタンスラス

「ラベンダーのババロアにラベンダーハチミツでソテーした白桃入り」
ハチミツのくせのある甘さがやっぱりくせになりそうで

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ピガラッドゥ
「酸味の効いたオレンジのババロア 軽い歯触りのメレンゲ」
少し焼いてあるのかな。メレンゲのサクサク感がふんわりババロアにぴったしで
 
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ヴィオレット・デ・ボワ
「すみれの香りのフロマージュブランのムース ブルーベリー入り」

ふんわりとろけるフロマージュ 香りがとても上品で。

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デセール ハチミツと松の実のムース

はちみつってこんなに美味しいものだったかしらんっと
見なおしてしまう一品。
氷菓のようなアイスクリームが清涼感たっぷり。

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ショコ・マントゥ
「軽さを極めたチョコレートのムース 涼しいミントの香り」
ショコラの後 余韻で残るミントの香り

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フランボワジエ
「フランボワーズのブランデーの香りが優しく流れるクリーム
フランボワーズとピスターシュのビスキュイ」

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シャルロット・フィグ
「自家製干しイチジクジャムのババロアと
くるみのビスキュイの楽しい歯触り」

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ケック・オ・フリュイ・セック
「くるみ アーモンド ヘーゼルナッツなどがぎっしり入った豊かな味わいのパウンドケーキ」
こちら 1本買いしてきてもよかったかも
素朴さと上品さを合わせ持つお菓子。

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ケック・オ・ショコラ・オランジュ
「オレンジコンフィを加えたチョコレートのパウンドケーキ
オレンジコニャックの香りが重厚感を醸し出します」

後味すっきりのパウンドケーキ。
ショコラが濃厚さをしっかりと感じるけど
軽い感触で頂けて。

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イートイン 出来たのは今回で2回目
夕方に伺ったせいか
常連様ばかりで。 
こちらのお菓子をこよなく愛してる方々のみの
サロンのよう
全国から お客様がお越しになる
パティスリーらしい光景で。


本当は季節ごとに伺いたいところです。



そして そして 帰り道 こちらに立ち寄ってお願いしていたおにぎりを
受け取って

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ほぼ無理やり上洛~~~でした。
今度はせめて 朝から行かなくちゃ。




パティスリータンドレス
京都市左京区一乗寺花ノ木町21-3
075-706-5085
テイクアウト
11:30~19:00
イートイン
13:00-18:00
土曜日 日曜日 月曜日が営業日 臨時休業有



青おにぎり
左京区浄土寺下南田町39-3
075-201-3662
実店舗以外にリヤカーで移動販売有






06:00  |  おでかけ 関西  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)

Comment

ひとり?

全部独り占め?んなワケないか(笑)
この量だともしかしてこの日の全種類でしょうか?
美しいケーキにホレぼれします☆
☆イトウ☆ |  2013.09.13(金) 22:40 | URL |  【編集】

イトウさんへ

さすがに 独り占めは出来ない。。。(^-^;
ツレにお付き合い願いまして。
全種類では無いです。っと言ってもイートイン限定のデセールがあったので
ひとつ減らしたのみで。
パティシエ氏とも 初めてお話が出来て。
美味しさも 遠い場所に無理に行った甲斐がありました。

だら |  2013.09.15(日) 00:18 | URL |  【編集】

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